Der var fyldt godt op på parkeringspladsen ved Grenaa Mejeri på Åstrupvej i Grenaa hele sidste uge. Det nu nedlagte mejeri dannede nemlig rammen om en vigtig seance forud for Landsmejeriudstilling, som afholdes i Messecenter Herning i dagene fra den 15. til den 17. november, hvor de nordiske lande for første gang nogensinde er i direkte konkurrence med hinanden. Onsdag den 2. november skulle 100 erfarne mejerifolk således være dommere på Grenaa Mejeri - i konkurrencen mellem de cirka 1.500 nordiske oste, smør og konsumprodukter, der er tilmeldt årets Landsmejeriudstilling.
|
På Grenaa Mejeri gav dommerne således de bedste mejeriprodukter medaljer og hæder med på Landsmejeriudstillingen. Er danske mejeriprodukter nu også Nordens bedste? Hvordan kan man holde ud at smage på 150 forskellige yoghurter på en enkelt dag? Det var blot nogle af de spørgsmål, som man med rette kunne stille til de erfarne mejerifolk. Arrangørerne bag Landsmejeriudstillingen, som blandt andet tæller Mejeriforeningen og Foreningen af Mejerister og Funktionærer, inviterede til pressemøde denne onsdag, hvor den lokale presse havde lejlighed til at følge dommernes arbejde med at se, føle, lugte og smage på produkterne. Formanden for Landsmejeriudstillingen, Henning Clausen, der til daglig er lærer på Mejeriskolen i Dalum på Fyn, bød velkommen, hvorefter han fortalte om den kommende mejeriudstilling og dommernes teknik under bedømmelsen, ligesom han også indviede pressen i systemet omkring medaljer og titler.
Når valget af bedømmelses-sted var landet på Grenaa Mejeri hang det sammen med, at der var den nødvendige plads tilrådighed, og desuden rendte man jo ikke i vejen for en produktion, eftersom mejeriet jo desværre er nedlagt. Specielt de konkurrerende skimmeloste må ha’ følt sig godt tilpas på dagen, eftersom Grenaa Mejeri jo netop var kendt for sin produktion af Danablu-skimmeloste.
99,5% af den danske mælkeproduktion er repræsenteret på Landsmejeriudstillingen - fra det helt lille mejeri til det kæmpestore.
Kilde: grenå bladet
charlotte
05/05 2023
